En la primera etapa de este proyecto, el viticultor y enólogo de viña Koyle, Cristóbal Undurraga, ha analizado profundamente los distintos micro terroir disponibles en Los Lingues. A partir de esto, han nacido nuestros Cabernet Sauvignons, Syrahs y Carmenere, los cuales siempre llevan un corte de otra cepa, sobre todo Malbec.
Luego de ser cosechadas a mano, las uvas fueron fermentadas procurando mantener todo el frescor y fineza, que junto a una cuidadosa guarda en barricas de roble francés.
Nuestros vinos se caracterizan por ser vinos de buena estructura, elegantes, frescos y con un muy buen equilibrio entre madera y fruta. Son vino concentrados y de buena acidez y que muestras notas propias del terroir de Los Lingues, distinguiéndose así de otros vinos chilenos.
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