Nuestro Koyle Reserva Cabernet Sauvignon proviene de uvas cosechadas en lotes pequeños en el punto óptimo de madurez de la fruta. Luego de una maceración fría de 5 días, sigue la fermentación de dos semanas a una temperatura controlada de 24 a 26ºC.
Luego un 60% del vino es guardado por 12 meses en barrica francesa y el resto envejece sin madera, para así mantener los aromas y características propias de cada variedad.
La mezcla final de este Cabernet Sauvignon incorpora Carmenere en un bajo porcentaje, el cual entrega taninos sedosos y un elegante final.
El Koyle Reserva Cabernet Sauvignon es un vino de buena estructura y frescura, donde la madera y la fruta se unen en perfecto equilibrio y que permite no solo disfrutar inmediatamente de este vino, sino que también guardarlo por un período de al menos 5 años.
Tel.: +562 335 1593 · Email: info@koyle.cl