Nuestro Koyle Reserva Carmenere proviene de uvas cosechadas a mano y en lotes pequeños durante el período de madurez óptima de la fruta, para luego pasar a una estricta selección de racimos. Después de una maceración fría de 5 días, sigue la fermentación de dos semanas a una temperatura controlada de 26 a 28ºC.
Un 60% del vino es guardado por 12 meses en barricas francesa y el resto envejece sin madera, para así mantener los sus aromas y características propias.
Este Carmenere se mezcla con Cabernet Sauvignon y Syrah, cepas que además de aportar profundidad, entregan también mayores grados de complejidad e identidad.
Nuestro Koyle Reserva Carmenere es un vino elegante y muy expresivo, mostrando notas bien equilibradas de pimienta blanca, especies y flora nativa propia de Los Lingues.
Tel.: +562 335 1593 · Email: info@koyle.cl