Koyle Costa
Pinot Noir


Ficha Técnica

Variedad Pinot Noir
Origen Paredones, Colchagua Costa
Tipo de suelo Este viñedo se emplaza en una ladera orientada al Nor-Oeste y crece sobre arcillas con cuarzo en sus primeros 60 centimetros de superficie, montado sobre una matriz de granito amarillo viejo, el cual da su sello mineral a este vino.
Vinificación y fermentación Separado en 2 lotes de uvas, el sector más alto de esta ladera va fermentar en tanque de acero inoxidable de 3 toneladas, y el sector bajo en cuba de madera abierta de 2 toneladas, todos con pisoneo. El tiempo de fermentación estará entre los 8 a 10 días.
Guarda Sector alto del viñedo en barricas de 228 L, sector bajo en huevos de cemento. Tiempo total 12 meses.
Certificación Vegano