Koyle Royale Cabernet Sauvignon

Recnocimientos


Ficha Técnica

Variedad Cabernet Sauvignon.
Origen Los Lingues, Colchagua Andes.
Exposición y altitud Laderas orientadas al Norte y Oeste a 450 msnm.
Método de poda Double Guyot.
Densidad de plantación 7000 plantas / ha.
Fecha de cosecha y método Mediados de Marzo en forma manual.
Tipo de suelo Los viñedos crecen en la segunda y tercera terraza del fundo Los Lingues donde el suelo tiene entre 10%-15% de textura arcillosa y rocas de basalto.
Vinificación y fermentación El vino permanece aproximadamente 25 días en estanques de acero inoxidable con capacidades de 3 y 18 hl. El remontaje mantiene la temperatura entre los 20° y 25°C.
Guarda 20 meses en barricas de roble francés de 225 lts.
Primera cosecha 2008
Certificación Orgánico, Biodinámico, Vegano y NON-GMO