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CUVEE LOS LINGUES CARMENERE

SKU: CUVCA18 Categoría:
Variedad: Carmenere
Origen: Viñedo Los Lingues
Año: 2018
Alcohol: 14,0°
Azucar residual: 2,0 g/lt.
t° recomendada: 15° a 17° C.
Premios:

$8.990 $6.750 (IVA Incluido)

Las uvas de nuestro Carmenere provienen de la primera y segunda terraza de nuestro viñedo biodinámico de Los Lingues. Las uvas cosechadas a mano son trasladadas a la bodega y se vinifican en tanques de acero inoxidable. Hacemos una maceración de las uvas en frío durante cinco días a una temperatura de 10º C. para lograr una equilibrada extracción de aromas, sabores y color. La fermentación se realiza con levaduras nativas a una temperatura controlada que va entre los 24° a 26° C. Finalmente, mediante una maceración se extraen los taninos más redondos y sedosos. Este vino es envejecido en barricas de roble francés durante catorce meses.