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KOYLE COSTA SAUVIGNON BLANC

SKU: COSSB18 Categoría:
Variedad: Sauvignon Blanc
Origen: Viñedo Paredones
Año: 2018
Alcohol: 12,5°
Azucar residual: 1,0 g/lt.
t° recomendada: 4° a 6° C.
Premios:

$15.990 (IVA Incluido)

El terroir de este viñedo -ubicado en Paredones, Colchagua Costa- se destaca por una pendiente de granito amarillo con piedras de cuarzo. Desde las tres diferentes exposiciones observadas en el viñedo: norte, sur y el “plateau”, definimos tres métodos diferentes para extraer la mejor expresión de las uvas.

Esto se obtuvo a través de una cosecha en tres lotes y días diferentes, vinificando cada uno en diversos materiales: barricas francesas (norte), huevo de concreto (sur) y tanque de acero inoxidable (plateau). Después de 12 meses trabajando sobre las lías finas, los aromas, el equilibrio y la mineralidad de este lugar único se expresa en cada botella de Koyle Costa.